鸡肉炖粉条的家常做法 鸡肉炖粉条家常做法不

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本文目录

1. 粉条炖鸡如何做
2. 鸡块炖粉条的鸡肉家常鸡肉做法
3. 小鸡炖粉条怎么做

粉条炖鸡如何做

主料 ：鸡腿300g
、芋头200g 、炖粉炖粉粉条100g

辅料
：油适量、条的条盐适量、做法葱适量、鸡肉家常鸡肉辣皮子适量 、炖粉炖粉酱油适量、条的条白糖适量、青椒适量 、八角适量、花椒适量、蒜适量、姜适量

1、很大的一颗芋头 。

2、很大的一个鸡腿
。

3 、芋头去皮切块
 。

4 、鸡腿切大小均等的块。

5、切好所需配菜 。

6、锅内油放入白糖烧出焦糖色 ，放入鸡腿肉翻炒。

7 、将鸡腿本身的水分炒干，放入八角 、花椒
、辣皮子、生姜 、大葱和蒜片。

8、倒入芋头块。

9、放入粉条 。

10 、兑入适量的温开水炖制  。

11 、最后调入盐、青椒
、蒜碎 、胡萝卜丝即可。

鸡块炖粉条的做法

原料：童子鸡、臻蘑、粉条 、葱、姜。

调料：八角、花雕酒 、生抽、盐
、糖 。事先准备：

1 、臻蘑泡发后剪去根部 ，洗净沙砾。

2 、鸡肉切块。

3、葱切段 ，姜切片
。做法：1、锅内热油，加入鸡块翻炒至变色 。2、加入葱
、姜 、八角。3  、加入适量花雕酒。

4、加入臻蘑
。

5、加入适量生抽（可以再加入少许盐）。

6 、加入少许糖 。

7 、加入适量水基本没过食材，大火煮开后转小火焖炖  。

8、粉条加入温水中泡软。

9、待鸡肉煮熟后加入粉条，翻匀后略煮一会儿即可出锅 。

小鸡炖粉条怎么做

1
、把鸡块放开水里焯一下 ，去掉血水和脏东西。

2 
、锅里放油 ，注意要热锅凉油，尽量多放一些 ，油开始冒烟的时候放入三勺白糖，用铲子不停的搅动 ，糖一会就开始融化并变颜色 ，可能会冒烟，不要害怕。

3 、把鸡块倒入油锅中 
，翻炒 ，使鸡块上均匀的粘上糖色，可以适当放些酱油，等鸡肉开始变色
，把蒜、葱段 、姜、大料瓣放到锅里翻炒几下。放水和料酒 ，因为一会要放粉条
，所以水要没过鸡肉一些。

4 、水烧开十五分钟后可以放粉条了。注意，放了粉条后要经常开盖看看，并进行搅拌 
，防止粉条糊在锅底 ，当水马上要靠干了的时候 ，放入盐和味精 ，翻炒几下后可以出锅。

5 、香喷喷的鸡肉炖粉条就好了。

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